Cros des Calades, Nia Penedés især med krydrede hårde oste

især med krydrede hårde oste som Gruyère med frisk græskarkernebrød

Det giver en fantastisk mineralitet til vinen

Vin: Gigondas

let grumset og så bobler det

Cros des Calades, Nia Penedés især med krydrede hårde osteVin: Nia Producent: Cros des Calades rgang: 2022 Druer: Grenache, Syrah Omrde: Syd Rhne Land: Frankrig Type: Rdvin Alkohol: 13,5% Nia er en saftig og karakterfuld rdvin. Et klassisk sydrhnsk blend p 75 % Syrah og 25 % Grenache fra omkring 30 r gamle vinstokke. Det giver mere saft og kraft til smagen. Gringen sker med druernes egne grceller, og vinen ligger hele 40 dage i infusion i store trkar, hvor most og skaller dagligt omrres. Det giver bde