SKU: 37337327932
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 3 - Sep 8
"Vitale fællesskaber og regenerativt jordbrug"
Vinificering: Maceration i 6 uger
Virkelig god traditionel
gule beder
The Noma Guide to Fermentation Madkultur "Vitale fællesskaber og regenerativt jordbrug"The Noma Guide to Fermentation Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto ferments, and black fruits and vegetables Af: Ren Redzepi og David Zilber Sprog: Engelsk Denne bog er som en grundbog ud i fermentering og levende processer. Fantastisk inspirerende og meget anvendelige, bde for den nysgerrige og erfarne "fermenter" "Den innovative og verdensbermte kok, Ren Redzepi deler i "The Noma Guide to Fermentation (Foundations of
