Creative Cuisine Meticell, geleringsmiddel methylcellulose, E 461, 300 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Abrikos-sennepsauce: Et lækkert tilbehør til

Abrikos-sennepsauce: Et lækkert tilbehør til osteanretningen

når det er skåret i små stykker

Den tyndere nål er mere skånsom mod korken

der er formet som en lille skål

Creative Cuisine Meticell, geleringsmiddel methylcellulose, E 461, 300 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Abrikos-sennepsauce: Et lækkert tilbehør tilEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Meticell er et geleringsmiddel, der udvindes af vegetabilsk cellulose. Pulveret virker fortykkende i kolde tilberedninger. Ved opvarmning gelerer tilberedningerne, og ved afkling bliver de igen tyktflydende. Meticell er meget velegnet til at binde dej til frikadeller, grntsagsboller og lignende, men ogs til panering uden mel og g. Anvendelse: Til fremstilling af en Meticell