Gegenbauer - Weinessig Cabernet Sauvignon, 6% Säure, 250 ml Alc.46.0% Der Name Gegenbauer steht bereits

Der Name Gegenbauer steht bereits in dritter Generation für die Kunst der Essigherstellung

zur Kalt und Warmverarbeitung

Der Produktkategorie Saucen

Schoko Streusel Sterne „Sprinkle“

Gegenbauer - Weinessig Cabernet Sauvignon, 6% Säure, 250 ml Alc.46.0% Der Name Gegenbauer steht bereitsAus speziellem Sptlese Wein der Variante Cabernet Sauvignon fermentiert die Wiener Essig Brauerei einen gehaltvollen Rotwein Essig. Nach einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezchteten Essigbakterienkultur. Der Sptlese Wein kommt ursprnglich vom Bio Weingut Michlits in Pamhagen (Burgenland). Die Essigfermentation kommt unter kontrollierter Grung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr stndig beobachtet sind zu, um den