2024er Hochheimer Stielweg Riesling, Alte Reben, trocken, 13 % vol., Künstler, 375 ml sub-wine-und-bar Geschmacklich präsentiert sich das Chutney

Geschmacklich präsentiert sich das Chutney typisch nach reifen Preiselbeeren und Pflaumen

samtigem Kirschkompott

Für die schnelle und einfache Herstellung stabiler und kalter Espumas

um dieses Premium-Erzeugnis herzustellen (es wird kein Extrakt eingesetzt)

2024er Hochheimer Stielweg Riesling, Alte Reben, trocken, 13 % vol., Künstler, 375 ml sub-wine-und-bar Geschmacklich präsentiert sich das ChutneyDieses Produkt ergnzt das Feinkost Angebot um eine flexible Komponente fr Kche und Gastronomie. Die Bden der Lage Stielweg sind recht schwer und von Lehm geprgt, der mit feinen Kalkpartikeln durchsetzt ist. Die Rebstcke fr die alten Reben sind etwa 60 Jahre alt. Durch das hohe Alter sind die Beeren der Trauben sehr klein und konzentriert. Die Handlese erfolgte erst Anfang November, um vollreife Beeren Beeren mit Extrakt und Komplexitt ernten zu knnen.