Quatre Epices, Pastetengewürz, Altes Gewürzamt, 70 g kat-molekular-und-avantgardekueche Dieses gelb-braune Gewürz wird aus

Dieses gelb-braune Gewürz wird aus der gemahlenen Gelbwurzel gewonnen

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Dosierung: ca 3g: 1000g

Müllers Mühle

Quatre Epices, Pastetengewürz, Altes Gewürzamt, 70 g kat-molekular-und-avantgardekueche Dieses gelb-braune Gewürz wird ausEine in Frankreich sehr beliebte Gewrzmischung, die hier nach der speziellen Art von Ingo Holland zusammengestellt wurde. Quatre Epices wird vorwiegend fr Pasteten, Terrinen und Ragouts verwendet, findet jedoch ebenso Anklang in Schmor und anderen Fleischgerichten.